El evento World Paella Day Cup Colombia tendrá lugar en Villa de Leyva, Boyacá, el día Sábado 24 de mayo de 2025. En dicho evento tendremos un jurado de expertos invitados, delegados de Visit Valencia y otras autoridades. Buscamos la mejor paella de Colombia y a la fórmula (Chef y ayudante) que representarán al país en la final del WPDC en Valencia, España el día 20 de septiembre de 2025.
En la etapa de preselección, la organización (jurados, organizadores y delegados) escogerán a 7 concursantes a nivel nacional para ser invitados a la semifinal en Villa de Leyva.
Los concursantes seleccionados y su acompañante (ayudante de cocina) deben ser mayores de edad y ser de nacionalidad y residencia colombiana. Contarán con hospedaje en VIlla de Leyva desde el día jueves 22 de mayo hasta el sábado 24 de mayo (día del concurso) *Los postulados asumirán los costos de su viaje a Villa de Leyva. Deben contar con disponibilidad para las actividades que se realizarán durante las fechas propuestas. La agenda, que contempla masterclass, catas, charla, preparaciones en vivo y experiencias turísticas será entregada en abril a los seleccionados.
La fórmula (Cocinero y ayudante) ganadora recibirá el reconocimiento de primer puesto en el WPDC Colombia y tendrán el honor de representar al país en el World Paella Day Cup en Valencia, España, el 20 de septiembre de 2025. El viaje a Valencia para el cocinero y su ayudante será cubierto por le organización de Colombia y el hospedaje y camp serán provistos por la organización en Valencia.
La organización dispondrá a cada concursante (y su ayudante) una carpa con mesón de trabajo, quemador y paella de 60 cm, así como arroz denominación de origen Valenciano, herramientas básicas e ingredientes principales (agua, aceite, sal, condimentos).
Los participantes deberán proveer los ingredientes de su propuesta que podrán comprar el día previo al encuentro en la visita al mercado o traerlos (Asegurando las condiciones).
La competencia tendrá lugar en la plaza de Ricaurte en Villa de Leyva, de 10 am a 12:30 pm, a la vista de todos los visitantes y amantes de la gastronomía, que los apoyarán y motivarán. Un equipo de 5 jurados probará las paellas de cada concursante y emitirá un veredicto inapelable para escoger a la fórmula ganadora de la prueba clasificatoria de Colombia.
Desde marzo y hasta el al 14 de abril, los interesados en participar deberán inscribirse en el link oficial de registro y enviar al correo colombia@worldpaelladay.co el siguiente material de apoyo:
Durante "Camino a Valencia", tendremos preparaciones en vivo, tour por Villa de Leyva, masterclass por parte de Arturo Bedregal y Johana Torres (primeros participantes de Colombia en el WPD y ganadores al tercer puesto a nivel mundial), charlas y visitas de interés.
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